연중 제2주일(다)                                                  2016. 01. 17(제2201호)

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강  론

주인을 만난 우리들의 변화

“물이 그 주인을 만나니 얼굴이 붉어지더라.”

‘카나의 혼인잔치에서 포도주를 만드신 예수님의 기적을 신학적인 관점에서 해석하라’는 문제에 대해 영국의 유명한 낭만주의 시인인 ‘조지 고든 바이런’이 답한 내용입니다. 명쾌하고도 곱씹을수록 의미가 더욱 깊어지는 명문장이 아닐 수 없습니다.

오늘 복음은 우리에게 카나의 혼인잔치에서 첫 기적을 행하시는 예수님을 소개하고 있습니다. 물이 주인을 만나 얼굴이 붉어져 포도주가 되었듯이, 우리들 또한 주인이신 하느님을 알아봄으로써 진정으로 변화된 삶을 살아야 한다는 것을 오늘 복음의 핵심으로 알아듣고 싶습니다. 이제 복음 안의 중요한 요소들을 하나씩 짚어보며, 변화되어야 하는 우리들의 모습을 함께 생각해보고자 합니다.

첫 번째입니다. 요한 복음은 카나 혼인잔치에서 벌어진 놀라운 사건을 ‘기적’이라 하지 않고 ‘표징’이라고 합니다. 그리고 이러한 표현은 요한 복음 전반에 걸쳐 사용되고 있습니다. 기적이라는 말을 사용했을 때 사람들은 그 기적 자체에만 주목할 것입니다. 그래서 요한 복음은 표징이라는 말을 사용함으로써 그 사건 안에 숨겨져 있는 본 뜻을 겉으로 드러나게끔 하고 있습니다. 이처럼 요한 복음 안에서 표징은 예수님을 하느님으로 알아보게 하는 데 그 목적이 있습니다. 물이 포도주가 되는 그 자체가 의미 있는 것이 아닙니다. 이러한 표징을 통해 우리 삶의 주인이 바로 예수 그리스도임을 알아보는 것 그리고 그 예수 그리스도가 바로 하느님이심을 알아보는 것이 표징의 진정한 역할인 것입니다. 우리는 오늘 물을 포도주로 변화시키는 예수님을 통해 하느님을 알아보게 되는 것입니다. 그리고 하느님을 알아보는 사람만이 진정으로 변화된 삶을 살아갈 수 있게 되는 것입니다.

두 번째입니다. 예수님께서는 카나의 혼인잔치에서 물을 포도주로 변화시키는 표징을 보여주십니다. 단순히 물이 포도주가 되는 기적 자체에만 주목하게 된다면 우리는 중요한 것을 놓치게 됩니다. 물이 포도주가 된다는 것은 옛 시대가 새로운 시대로 변화되는 것을 말합니다. 구약이 예수님을 통해 완성되는 것입니다. 이와 관련해서 옛 교부들은 말씀하십니다. “예수님께서는 물을 포도주로 변화시키셨듯이, 율법과 예언서의 가르침을 완전한 계시로 바꾸셨습니다.”(에프렘) “구약성경은 주님께서 풀이해 주시지 않으면 아무런 맛도 없는 맹물과 같지만, 엠마오로 가는 제자들에게 하신 것처럼, 그분의 설명을 통해서 맛 좋은 술로 바뀝니다.”(아우구스티누스)

그리고 오늘 복음에는 여섯 개의 물독이 등장합니다. 여섯은 완전수인 ‘일곱’에 하나 모자란 구약의 불완전한 상태를 나타내는 것이라 합니다. 그런데 예수님께서는 여기에 하나의 항아리를 더 보태지 않고 여섯 항아리에만 물을 채우시고 그 물을 포도주로 변화시키십니다. 이것은 구약의 율법이 폐지된 것이 아니라 신약의 복음 안으로 흡수되어 완성되었음을 의미합니다. 그래서 말씀 드리고 싶은 것은, 예수님께서는 더 보태지도 않고 빼지도 않으시면서 있는 그대로의 모습에서 변화시키고 완성시킨다는 것입니다. 모든 것이 예수님을 통해서 변화되고 완성되어 갑니다. 그리고 이러한 일들은 세상 모든 것이 예수님을 만나게 됨으로써 벌어지는 것입니다. 우리들 역시 예수님을 만남으로써 변화되어야할 것입니다. 그리고 이러한 변화는 완전히 새로운 모습으로 탈바꿈하는 것이 아니라 지금 있는 모습 안에서 예수님을 닮은 모습으로 완성되어 가는 것입니다.

세 번째입니다. 오늘 복음 안에서 성모님의 역할도 변화되었습니다. 예수님께서는 포도주가 떨어졌다는 성모님의 말씀에 이렇게 답하십니다. “여인이시여, 저에게 무엇을 바라십니까? 아직 저의 때가 오지 않았습니다.”(요한 2,4)

여기에서 우리가 주목할 것은 바로 성모님을 두고 ‘여인’이라고 표현하신 예수님의 말씀입니다. 아들이 어머니를 두고 ‘여인’이라고 부릅니다. 이는 예수님의 불손한 모습을 나타내는 것이 아니라 공생활 시작과 더불어 성모님과 거리를 두고 있음을 나타내는 것입니다. 예수님의 이러한 표현은 요한 복음 안에서 딱 한 번 더 나옵니다. 바로 십자가에서의 죽음을 앞두고서입니다. 예수님께서는 공생활 시작과 끝에서 성모님을 두고 ‘여인’이라고 부르고 있습니다. 이는 이제 성모님이 한 아들의 어머니가 아닌 모든 믿는 이들의 어머니가 된다는 것을 의미합니다. 성모님은 모든 믿는 이들의 어머니로서 우리의 구원 역사 안에서 매우 중요한 역할을 차지하게 되었습니다. 성모님의 도우심으로 우리 자신이 변화되어 갈 것입니다.

사랑하는 형제 자매 여러분! 오늘 복음이 우리에게 들려주고자 하는 메시지는 바로 주인을 만난 피조물의 변화입니다. 우리가 변화되기 위해서는 먼저 표징을 통해 하느님을 알아보아야 합니다. 기적 자체에만 관심을 가질 때 우리는 하느님을 알아볼 수 없게 될 것입니다. 그리고 하느님을 알아보는 사람만이 변화될 수 있습니다. 우리는 또한 예수님을 만남으로써 변화되고 완성되어 갈 것입니다. 이러한 변화는 전혀 새로운 모습으로의 변화가 아닌 부족하고 나약한 모습을 고스란히 간직한 채 예수님을 닮은 모습으로 완성되어 가는 것입니다. 아울러 우리는 성모님의 도움을 통해 변화되어 갈 것입니다. 모든 믿는 이들의 어머니로서 성모님께서는 우리 모두의 변화를 위해 하느님께 기도해주실 것입니다.

우리 모두 주인을 만난 물처럼 얼굴이 붉어지는 신앙인으로 변화되기를 희망해봅니다.

사목국 주일학교 담당 사공균 알로이시오 신부

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전  례

입당 전 안내

교형자매 여러분, 안녕하십니까? 연중 제2주일인 오늘 복음은 카나에서 첫 기적을 보이신 예수님에 관한 일들을 들려주고 있습니다. 때를 기다리시는 예수님의 모습에서, 하느님께서 원하시는 때와 우리가 원하는 때가 다름을 깨닫게 합니다. 나의 생각과 바램들을 하느님 앞에 겸손되이 내려놓고 주님처럼 한마음으로 하느님의 뜻이 이루어지기를 바라며 정성되이 이 전례에 참여합시다.

입당성가 : 4번 ‘찬양하라'

본기도

† 전능하시고 영원하신 하느님, 하늘과 땅을 다스리시니, 저희 기도를 인자로이 들으시어, 이 시대에 하느님의 평화를 주소서. 성부와 성령과 함께 천주로서 영원히 살아 계시며 다스리시는 성자 우리 주 예수 그리스도를 통하여 비나이다. 아멘.

제1독서 : 이사야서 62장 1절-5절

안  내 : 이사야 예언서는 주님께서 예루살렘을 다시 사랑해 주실 날을 노래합니다.

묵  상 : 하느님의 자녀인 우리는 하느님께서 베풀어주시는 은총으로 주님의 손에 들린 화려한 면류관이며 그분 손바닥에 놓인 왕관이 됩니다. 하느님은 우리의 잘잘못에 따라 판단하지 않으십니다. 우리의 삶이 하느님의 기쁨이 되도록 살아야겠습니다.

화답송 : ◎ 모든 민족들에게 주님의 기적을 전하여라.

제2독서 : 코린토 1서 12장 4절-11절

안  내 : 하느님께서는 각 사람에게 공동선을 위하여 성령을 드러내 보여주십니다.

묵  상 : 우리는 모두 각자 다른 은총의 선물을 하느님께로부터 받았습니다. 우리의 노력과 수고의 대가로 받은 은총이 아니라 거저 받은 것이니 공동체를 위하여 사용하고 내놓아야할 선물인 것입니다.

복음환호송 : ◎ 알렐루야.

○ 하느님이 복음을 통하여 우리를 부르시어.

우리 주 예수 그리스도의 영광을 차지하게 하셨네.

◎ 알렐루야.

복    음 : 요한 2장 1절-11절

강    론 : ‘주인을 만난 우리들의 변화’(1-2쪽)

예물준비성가 : 220번 ‘생활한 제물’

영성체성가 : 151번 ‘주여 임하소서’

영성체 후 묵상

우리의 내면 깊숙한 곳을 바라보다 보면

하느님이 주신 보물창고를 발견하게 됩니다.

그 자리는

우리의 지식이나 업적

성과들을 쌓아놓는 자리가 아닙니다.

<침묵>

우리 안에는 쓰면 쓸수록 더 풍부해지는

하느님의 능력이 자리하고 있습니다.

하느님께로부터 오는 사랑, 재능

그리고 겸손과 순명이 있습니다.

<침묵>

때가 오기만을 겸손되이

침묵하며 기다리신 예수님처럼

우리에게 주신 보화를

하느님 뜻을 따라, 공동선을 위해

하느님의 영광을 드러내는 도구가 되어야겠습니다.

공지사항

파견성가 : 62번 ‘주님의 뜻을 이루소서’

※ 공소사목 성금

풍산공소               100,000원   정리공소                50,000원

오천공소               100,000원   이계섭님                50,000원

은척공소               100,000원   낙동공소                50,000원

김민재님                30,000원   가톨릭농민회           100,000원

현재까지 들어온 성금은 13,395,000원입니다.

성금 보내주실 분은 지로 7519989나

계좌이체(농협 733-01-246127 천주교안동교구청)를 이용해 주세요.

알 림

■ ‘자비의 해’ 순례자를 위한 미사 거행

・교구 순례지 : 안동 목성동 주교좌 성당,                상주 서문동 성당, 우곡성지

・미사 : - 매주 금요일 오전 10시

(목성동, 서문동 성당)

- 월요일을 제외한 모든 평일 오전 11시

(우곡성지)

※ 미사 전후에 고해성사를 볼 수 있습니다.

■ 공소 1일 교육

・1월 20일(수) : 화령 본당 모서공소

・2월  4일(목) : 가은 본당 농암공소

・시간 : 14:00 ~ 18:00

・주제 : ‘아버지 품을 떠난 작은 아들 찾기!’

■ 사제․부제 서품식

・일시 : 1월 24일(주일) 15:00

・장소 : 안동대학교 솔뫼문화관

・사제품 대상자 : 김지성 안토니오(봉화 본당),

박지훈 디모테오(하망동 본당), 이승준 도미니코(함창 본당), 박석일 베드로(북면 본당)

・부제품 대상자 : 정영훈 프란치스코(신기동 본당), 손대혁 루치오(후포 본당)

※ 많은 기도를 부탁드립니다.

■ 2016년 59차 청소년 성서모임

・일시 : 1월 29일(금) 13:30 ~ 31일(주일) 16:00

・장소 : 영주시 청소년 수련원

・대상 : 현재 중1 ~ 현재 고2

・회비 : 1인 70,000원

・준비물 : 성경, 미사 준비, 따뜻한 옷, 운동화, 필기도구

・신청마감 : 2016년 1월 18일까지

■ 사목임원, 제단체장 연수

・일시 : 1월 30일(토) 15:00 ~ 31일(주일) 점심

・장소 : 농은수련원

・회비 : 1인 35,000원

・대상 : 평협 상임위원, 본당 사목임원,

제단체 임원

・준비물 : 미사도구, 필기도구, 세면도구

・신청 : 1월 23일(토)까지 사목국

■ ‘자비의 해’ 특별 희년

이태리, 예루살렘 순례단 모집

・일시 : 2016년 4월 18일(월)~29일(금)(11박12일)

・주관 : 안동교구청 사목국

・신청마감 및 인원 : 1월 29일까지, 선착순 32명

・제출서류 : 여권사본, 주소, 연락처

・문의 : 사목국(054-858-3114)

■ 2016년도 안동교구 “예비신학생” 등록

・대상 : 중1-고3, 대학생, 일반인(만28세까지)

・등록방법 : 등록카드 작성 후 부모님 동의와       본당신부님 추천을 받아 사목국으로 우편접수

※등록카드는 교구 홈페이지-‘자료마당’ 을         참조 (www.acatholic.co.kr)

・등록금 : 연 50,000원(1인)

・등록기간 : 2016년 1월 31일까지

・문의 : 사목국(858-3114~5)

■ ‘새로 나는 성경공부’ (모세오경)

・일시 및 장소 :

안동 - 2월 13일, 20일, 27일, 3월 5일, 12일, 19일

(토요일 13:30 ~ 17:00)

가톨릭상지대학교 강의실

함창 - 2월 15일, 22일, 29일, 3월 7일, 14일, 21일

함창 성당 소성당(월요일 19:30 ~ 22:00)

・강사 : 교구 성서사도직 담당 홍 조반나 수녀

・회비 : 1인 30,000원(교재비 포함)

・신청 : 2월 5일(화)까지 사목국으로

■ 사제회의

・일시 : 2월 15일(월) ~ 16일(화)

・장소 : 농은수련원

・준비물 : 미사준비, 성무일도, 세면도구

■ 제7기 안동교구 신앙대학 신입생 모집

・자격 : 세례 받은 가톨릭 신자

・원서교부 : 본당신부님 혹은 교구 홈페이지

・접수 : 2월 17일(수)까지 사목국으로

・입학정원 : 50명

・수업료 : 18만원(입학금 3만원 포함)

・과정 : 성경, 교의신학 전례학, 교회사,

교회법 등(2년 과정)

・교육장소 : 안동교구청 신청사 강당

※ 안동, 북부, 의성, 동해지구 신자들의

참여를 기다립니다.

▣ 82차 ME 주말

・일시 : 2월 26일(금) 19:00 ~

28일(주일) 17:00 (2박 3일)

・장소 : 농은수련원

・신청마감 : 2월 14일(주일)까지

・자격 : 혼인한지 5년 이상 된 부부

(짝교우,비신자, 타종교인 가능),

사제, 수도자

・문의 및 신청 : 김좌중+천연화 부부

010-6580-8408, 010-6500-8408

‘한일 위안부 합의문’에 대한

한국천주교주교회의 정의평화위원회의 입장

“평화는 정의의 결과입니다”(이사 32,17 참조)

한국천주교주교회의 정의평화위원회는 2015년 12월 28일 한일 양국이 발표한 ‘한일 위안부 합의문’에 관한 입장을 다음과 같이 천명합니다.

1. ‘한일 위안부 합의문’은 인권을 경제와 외교 논리로 환치하였습니다.

‘자비의 특별 희년’을 지내는 가톨릭 교회는 “죄를 지은 사람은 반드시 벌을 받아야 하지만 이는 끝이 아니라 회개의 시작”(「자비의 얼굴」, 21항)이라고 가르칩니다. 과오를 범한 사람은 죄에 대한 진정한 반성과, 죄로 인한 손실의 배상을 통해서 참된 정의와 사랑을 체험하게 됩니다. 이 과정을 통하여 피해자도 하느님의 자비에 힘입어 가해자의 죄를 용서하는 단계에 이르게 됩니다. 여기에서 용서와 화해의 과정이 시작되는 것입니다.

이러한 관점에서 ‘모든 위안부 분들의 명예와 존엄의 회복 및 마음의 상처 치유를 위한 사업’에 10억 엔을 책정한다는 등의 합의문은, 모든 것에 선행되어야 하는 가장 소중하며 보편적인 인류의 보편 가치인 인간의 기본권을 한일 양국의 현안 해결이라는 이름 아래 경제와 외교의 논리만으로 환치시킨 결과물이라고 평가하지 않을 수 없습니다. 합의문의 여러 내용들은 일본에 의하여 저질러진 조직적 범죄인 종군위안부에 대한 진상과 책임 규명의 노력을 소홀히 하게 만듦으로써 피해 당사자인 종군위안부의 인권을 또다시 무참히 짓밟았습니다.

이번 합의문에서 일본 정부의 공식적 사과가 언급되었다고 하더라도 그것은 국가의 책임을 명시한 사과가 아니며 법적 책임을 회피했기에, 진정한 회개와 사과로 받아들일 수 없습니다. 더욱이 한일 양국의 의회 차원에서 추진된 결의문 채택과 관련법 통과가 아닌, 외교기관의 합의문 형태로 소통의 과정 없이 일방적으로 발표되었다는 사실은 합의문이 새로운 출발점이 될 수 없음을 분명히 보여주고 있습니다. 왜냐하면 진정한 의미에서의 용서와 화해란 범죄에 대한 깊은 성찰과 회개를 전제하며(「자비의 얼굴」, 21항 참조), 정의와 자비는 바로 거기에서 구체적으로 시작되기 때문입니다.

국내적으로든 국제적으로든 정치와 외교는 근본적으로 불신과 증오의 장벽을 허물고 화해와 연대의 문화를 증진시킴으로써 평화를 이루고자 노력해야 합니다. 평화는 정의의 열매이며, 정의는 과거의 불의를 잊지 않되 용서와 협력을 통하여 불의를 극복하려는 노력으로 주어집니다. 그러므로 국가에 의한 범죄를 양심적으로 인정하지 않고 책임지지 않으려는 일본 정부의 자세는 평화와 정의 그리고 자비 중 어느 하나도 제대로 열매를 맺을 수 없습니다. 또한, 일본 제국주의가 저지른 범죄의 인정 없이는 새로운 정의를 말할 수 없고, 진정한 화해와 평화도 불가능합니다.

2. 역사와 인권에는 최종적 · 불가역성이 성립되지 않습니다.

이번 합의문에서 한일 양국은 공통적으로 “이번 문제가 최종적이고 불가역적으로 해결되었음을 확인”하며 “향후 유엔 등 국제 사회에서 본 문제에 대한 상호 비판을 자제한다.”는 의사를 밝혔습니다. 그러나 가톨릭 교회와 인류의 양심은 인권 문제와 전쟁범죄에는 시효가 없음을 분명히 밝혀 왔습니다. 종군위안부는 일본이라는 한 국가에 의한 조직적 인권말살 행위로서, 인류에 대한 중대한 범죄였습니다. 그러므로 피해 당사자의 동의 없이 이루어진 종군위안부에 관한 최종적·불가역적 해결 선언은 인류의 양심과 역사적 경험을 거스르는 위험한 도전입니다.

역사는 숨기거나 망각하는 것이 아니라 기억하는 것이며, 드러내어 건강하게 하는 일입니다. 이 때문에 독일은 아직도 전쟁범죄에 대한 사과와 반성을 계속하고 있으며, 나치에 의한 인권말살 정책의 피해자들에 대한 위로와 배상을 새롭게 시도하고 있습니다. 이로부터 보편적 인류애와 공동선의 실현을 향한 전진을 꿈꿀 수 있다고 생각하기 때문입니다. 이와는 달리 오랜 기간 동안 청구권 협정을 빌미로 종군위안부에 대한 진상과 책임 규명조차 회피해 온 일본의 자세는, 인류 역사와 양심의 후퇴를 의미하는 불행한 사건이라고 분명하게, 거듭 말하지 않을 수 없습니다.

세계 유일의 분단국가이며 식민 지배와 전쟁의 피해국인 우리나라의 역사적 선택 역시 아시아와 세계의 평화 및 인권 실현의 방향타라고 말할 수 있습니다. 이런 점에서 볼 때, 인간 기본권의 문제이며 전쟁범죄인 사안을 한일 양국 간의 외교 문제로만 축소시키고 여기에 ‘불가역성’이란 단어를 사용한 합의문에 동의한 한국 정부의 결정 또한 그 자체로 월권이며 원인무효임을 천명합니다. 한일 양국이 추구해야 할 진정한 발전은 국가가 저지른 과거의 범죄를 정확히 기억하고 반성하며 이로부터 평화와 정의를 향한 용서와 화해를 이루는 것인데, 이번 합의문은 종군위안부 할머니들의 존엄성과 인권의 가치를 또다시 말살하는 것이기 때문입니다.

정의를 향한 외침과 인권 보호는 교회의 기본 임무입니다. 특별히 가난하고 소외되고 약한 형제자매를 향한 우선적 배려와 선택은 교회에 부여된 특별한 소명입니다. 이에 우리는 가장 명백한 인권 침해의 사례인 종군위안부 문제를, 피해자인 종군위안부 할머니들을 비롯한 모든 인간의 존엄성을 바탕으로 고민하고 재조명하는 방향에서 근본적으로 재검토하여야 함을 촉구합니다. 진정한 평화와 정의는 서로 모순되지 않으며, 평화는 정의 구현을 통한 결과물로 우리에게 주어지기 때문입니다. 따라서 한국 천주교회는 이번에 발표된 ‘한일 위안부 합의문’에 대하여 깊은 우려를 표명하며, 한일 양국의 정부 관계자들이 이 문제를 원점에서부터 재검토할 것을 강력히 촉구합니다.

2016년 1월 4일

한국천주교주교회의 정의평화위원회

위원장 유 흥 식 주교

살림터 이야기            엄마의 레시피

연중 제2주일(다)                                                  2016. 01. 17(제2201호)

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김영숙 로사

(안동교구 가톨릭문인회)

오래 전부터 내 손으로 직접 전통음식을 만들어 보고 싶은 충동이 강하게 일었다. 내 아이들에게 방부제가 들어간 밀가루로 만든 빵을 간식거리로 사다 나르지 말고, 집에서 내 손으로 직접 간식을 만들어 아이들에게 먹이고 싶었다. 간절히 원하면 이루어진다더니, 무료로 전통 음식을 배울 수 있는 기회가 생겼다. 그렇게 전통음식(우리 음식) 만들기에 입문하게 되었다. 학창시절 가정 시간에 샌드위치를 실습해 본 게 내 손으로 음식을 직접 만들어 본 것의 전부였던 내가 음식을 배우면서 느꼈던 생각은, 그동안 주부로써 내가 만들어 냈던 음식들은 불학무식이 만든 출처와 근거 없는 요리들이었다는 것이다.

전통음식을 배우면서 종로에 있는 전통음식연구소를 들락거리게 되었다. 그 곳에서 윤숙자 교수가 운영하는 떡 박물관과 질시루 진열장에 진열되어있던 예쁜 떡들을 보면서 또 한 번 놀랐다. 그 때 든 생각은 역시 사람은 끝없이 배워야 하고, 큰물에서 놀아야 한다는 것이다. 원대한 꿈을 꾸면서 서울을 오르내리면서 음식의 또 다른 세계를 맛보니 재미가 솔솔했다. 평소와는 비쥬얼이 다른 음식을 식탁에 올리니 가족들이 맛있게 먹어주어 행복했다. 덩달아 음식 만드는 일에 신이 났다. 점점 색다른 음식을 만들어 보고 싶은 욕심이 생겼다. 사찰 음식에 기웃거려도 보고 웰빙 음식에 관심을 가지다 보니 약선 음식이 배우고 싶었다. 급기야는 숙명여대 ‘우리 음식 연구원’에 등록을 하였다. 전통음식연구가의 길을 걸어보고 싶었다. 새벽버스를 타고 일주일에 한 번씩 서울을 오르내리는 일은 결코 쉬운 일이 아니었다. 그러나 시간을 죽이고 공을 들이는 만큼 미각이 점점 깊어지고 있음이 느껴지면서 비법을 터득하게 되었다. 약선 음식을 함께 배우던 동기 중에는 현직 호텔 주방장도, 20여 년 다니던 은행일을 접고 요리를 배우러 온 중견 은행원도 있었다. 약리학을 전공한 재원도, 갓 대학을 졸업한 사회 초년생도 있었다. 다양한 계층의 사람들과 음식이라는 공동취미로 만나니 선의의 경쟁이 되어 배움의 열기도 뜨거워지고 힘도 났다.

약선 음식을 실습하면서 ‘편강’을 만들 때는 돌아가신 엄마 생각이 굴뚝 같이 났다. 가을 김장철에 엄마가 만든 무말랭이와 북어 보푸라기, 생강으로 만들어주시던 편강은 잊을 수 없는 엄마의 손맛이었다. 언젠가는 내 손으로 편강을 꼭 한 번 만들어 보리라 속다짐 하고 있었는데, 약선반 이선미 교수의 지도로 보기도 좋고 맛도 좋은 편강을 만들어 냈지만 엄마가 만들어 주던 그 맛은 결코 아니었다. 왜 그럴까 곰곰 생각해보았다. 교수님과 만든 편강 속에는 양념 하나가 빠져있었다. 그것은 바로 엄마사랑이었다.

지금도 허하거나 몸이 피곤할 때면 엄마의 편강을 먹으면서 느끼던 매콤하고 달달한 맛이 그립다. 엄마의 손맛이 그리워서 올해는 향기도 좋고 맛도 좋다는 서산의 부석 생강을 듬뿍 샀다. 그리고 생강을 손질하였다. 채로 썰어서 생강차도 만들고, 찌고 말려서 생강가루도 만들었다. 생강가루는 면역력에도 좋다하니 더욱 정성을 들였다. 생강을 씻고 다듬고 썰어서 말리다 보니 온 집안에 은은하고 매콤한 생강향이 진동을 한다. 생강향기에 엄마의 향기도 함께 피어오르는 것 같다. 엄마사랑이 엄마 레시피 안에 들어있었던 것처럼 나도 정성을 들였다. 나의 레시피에도 꾹꾹 다져서 사랑을 가미하고 싶어서.